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Ernährung: Dekantieren und Karaffieren – Was ist der Unterschied? - FOCUS Online
http://www.focus.de/gesundheit/ernaehrung/geniessen/ernaehrung-dekantieren-und-karaffieren-was-ist-der-unterschied_aid_722257.html
Wein muss atmen, damit er seine Aromen voll entfalten kann. Wird er dazu in ein bauchiges Gefäß umgefüllt, sprechen viele vom Dekantieren. Dabei heißt es eigentlich Karaffieren. Peer Holm von der Deutschen Sommelier-Union erklärt den Unterschied.
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