Kölner Brauerei-Verband e.V.: Historie: Brauerei zur Malzmühle - Schwartz KG (Mühlen Kölsch)

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Der Kölner Brauerei Verband e.V. ist der Zusammenschluss der Kölner Brauer und ist federführend für die Durchsetzung und Einhaltung der Kölsch-Konvention