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  Transglutaminase | transGEN Datenbank - Enzyme - transgen.de

  http://www.transgen.de/datenbank/enzyme/2185.transglutaminase.html

  Anwendung der Gentechnik bei Transglutaminase - ein Enzym, das Eiweiße vernetzt und bei der Herstellung von Fleisch-, Wurstwaren, Fisch und Milchprodukten verwendet wird.

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  Fachveröffentlichungen - www.guentner.de

  http://www.guentner.de/know-how/fachveroeffentlichungen/?no_cache=1&cid=739&did=1226&sechash=533cbdc9

  Keine Beschreibung vorhanden.

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  Warmfleischverarbeitung - Verarbeitung

  http://www.oekolandbau.de/verarbeiter/herstellungspraxis/verfahren-und-prozesse/fleisch-und-wurstwaren/oekowurstherstellung/warmfleischverarbeitung/

  Keine Beschreibung vorhanden.

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  Einkochen - BZfE

  https://www.bzfe.de/inhalt/einkochen-1348.html

  BZfE informiert über Einkochen, Einmachen und Einwecken von Lebensmitteln zur Haltbarmachung

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  DeutschlandRadio Berlin - Mahlzeit - Kaltes Fleisch - Kühlschranklagerung

  http://www.deutschlandradio.de/archiv/dlr/sendungen/mahlzeit/152973/index.html

  Der Kühlschrank ist aus der alltäglichen und allgemeinen Küchenhygiene nicht mehr weg zu denkenDeutschlandRadio Berlin - Mahlzeit - Kaltes Fleisch - Kühlschranklagerung

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  Zarnack Hulda - Enzyklopädie

  https://web.archive.org/web/20120521160139/http://www.enzyklo.de/Begriff/Zarnack,%20Hulda

  Die Bedeutung von Zarnack Hulda auf Enzyklo.de

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  Warmfleischverarbeitung - Verarbeitung

  http://www.oekolandbau.de/verarbeiter/herstellungspraxis/verfahren-und-prozesse/fleisch-und-wurstwaren/oekowurstherstellung/warm

  Keine Beschreibung vorhanden.

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  Medizinisch.co.de - Ihr Medizinisch Shop

  http://www.medizinisch.co.de

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  Hochschule Pforzheim - Fakultät für Wirtschaft und Recht

  http://www.hs-pforzheim.de/De-de/Wirtschaft-und-Recht/Neuigkeiten/Seiten/Landeslehrpreis2008fuerPersonaler.aspx

  Keine Beschreibung vorhanden.

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  Hochschule Pforzheim - Fakultät für Wirtschaft und Recht

  https://www.hs-pforzheim.de/De-de/Wirtschaft-und-Recht/Bachelor/Personalmanagement/Ansprechpartner/schwaab/Seiten/Inhaltseite.as

  Keine Beschreibung vorhanden.

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