Differenzialdiagnose von Nahrungsmittelunverträglichkeiten

http://www.aerzteblatt.de/v4/archiv/artikel.asp?src=heft&id=64730

Der Begriff Nahrungsmittelunverträglichkeit bezeichnet verschiedene nahrungsabhängige Beschwerden unterschiedlicher Genese. Neben strukturellen und funktionellen Ursachen muss zwischen einer toxischen und nicht toxischen Genese der Unverträglichkeit...