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  Grundtechniken der Nahrungszubereitung - hotelfach.de

  http://www.hotelfach.de/speisenkunde/speisenherstellung.htm

  Vorbereitung, Bearbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln: Zerkleinern, Parieren, Garen, Pochieren, Blanchieren, Sautieren, Gratinieren, Flambieren u.v.m.

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  Grundtechniken der Nahrungszubereitung - hotelfach.de

  http://www.hotelfach.de/speisenkunde/speisenherstellung.htm#gartechnik

  Vorbereitung, Bearbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln: Zerkleinern, Parieren, Garen, Pochieren, Blanchieren, Sautieren, Gratinieren, Flambieren u.v.m.

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  Konditoreien in Berlin: So altmodisch, dass es schon wieder hip ist - Bezirke - Berlin - Tagesspiegel

  http://www.tagesspiegel.de/berlin/bezirke/spandau/konditoreien-in-berlin-so-altmodisch-dass-es-schon-wieder-hip-ist/13624416.html

  Als das Konditoreiensterben begann, setzte Heike Rödiger weiter auf Tradition. Auf Buttercreme, Sahne, Holz und alte Spiegel. Nun findet sie sich an der Spitze eines Trends.

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  Konditoreien in Berlin: So altmodisch, dass es schon wieder hip ist - Bezirke - Berlin - Tagesspiegel

  http://www.tagesspiegel.de/berlin/bezirke/spandau/konditoreien-in-berlin-so-altmodisch-dass-es-schon-wieder-hip-ist/13624416.htm

  Als das Konditoreiensterben begann, setzte Heike Rödiger weiter auf Tradition. Auf Buttercreme, Sahne, Holz und alte Spiegel. Nun findet sie sich an der Spitze eines Trends.

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