Fitness-Trend: Dieses Insekt ist gleich ein Proteinriegel - WELT

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Proteinriegel gibt es heute sogar schon in vegan, ein Kölner Start-up geht einen noch ungewöhnlicheren Weg: Gemahlene Insekten liefern die Nährstoffe. Warum dies sogar besonders gut für die Umwelt ist.