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Restaurantkritik: So schmeckt ein Butterbrot vom Sylter Gourmetkoch - WELT
http://www.welt.de/icon/essen-und-trinken/article163647781/So-schmeckt-ein-Butterbrot-vom-Sylter-Gourmetkoch.html
Der Sylter Star-Koch Alexandro Pape hat vor einem Jahr eine Pause von der Gourmetküche eingelegt – und eine Kneipe namens „Brot & Bier“ eröffnet. Zeit für eine erstes Zwischenfazit: Lohnt sich der Besuch?
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Folge 10 - Januar: Jan-Philipp Berner vom Söl'ring Hof auf Sylt – GT - Göttinger Tageblatt
http://www.goettinger-tageblatt.de/Goettingen/Themen/Kochserie/Januar-Jan-Philipp-Berner-vom-Soel-ring-Hof-auf-Sylt
Der Januar: Kochweltmeister Jan-Philipp Berner vom Restaurant Söl'ring Hof zeigt, wie Kürbis, Schwarzwurzeln und Sellerie in einer mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Küche verarbeitet werden.