2 Ergebnisse für: hefebanken
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In Hefebanken lagern die Schätze deutscher Brauereien - WELT
https://www.welt.de/sonderthemen/bierreport/article148093400/Hier-lagern-die-Schaetze-der-deutschen-Brauer.html
Hefebanken hüten die Schätze der Brauereien. Sie vermehren und kultivieren die Mikroorganismen, die den Alkohol ins Bier bringen und für Vielfalt sorgen. Doch die Hefe hat noch drei wichtige Partner.
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Hefebank in der Gemeinde Au - Für jeden Biertyp das Passende - Freising - Süddeutsche.de
http://www.sueddeutsche.de/muenchen/freising/hefebank-in-der-gemeinde-au-fuer-jeden-biertyp-das-passende-1.2872087
Die Firma von Rita und Fritz Briem in Au analysiert und züchtet Hefestämme und verkauft sie an Brauereien im In- und Ausland. Ursprünglich war der Standort der Sammlung auf dem Weihenstephaner Berg. Zum Angebot gehören auch individuelle Beratungen für…