Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle - Sabine Krist - Google Books

https://books.google.de/books?id=6Wky4_cTGvQC

Aus naturwissenschaftlicher Sicht stellen die Autoren 135 bekannte und exotische Pflanzenöle, Wachse und pflanzliche Fette systematisch dar – darunter Kiwisamen-, Tomatenkern- und Ootangaöl. Besonderes Augenmerk gilt den Stammpflanzen, der Gewinnung, den…