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  § 4 LMKV Verkehrsbezeichnung Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung

  https://www.buzer.de/s1.htm?g=lmkv&a=4

  (1) Die Verkehrsbezeichnung eines Lebensmittels ist die in Rechtsvorschriften festgelegte Bezeichnung, bei deren Fehlen 1. die nach allgemeiner Verkehrsauffassung übliche Bezeichnung oder 2. eine Beschreibung des Lebensmittels und erforderlichenfalls

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  § 6 LMKV Verzeichnis der Zutaten Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung

  https://www.buzer.de/s1.htm?g=lmkv&a=6

  (1) Das Verzeichnis der Zutaten besteht aus einer Aufzählung der Zutaten des Lebensmittels in absteigender Reihenfolge ihres Gewichtsanteils zum Zeitpunkt ihrer Verwendung bei der Herstellung des Lebensmittels. Der Aufzählung ist ein geeigneter

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  Protein-Berechnungsfaktoren - Lexikon der Ernährung

  http://www.spektrum.de/lexikon/ernaehrung/protein-berechnungsfaktoren/7265

  Protein-Berechnungsfaktoren, E protein conversion factors, Faktoren, mit denen der nach Kjeldahl bestimmte Stickstoffgehalt eines Lebensmittels…

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  Kinder Überraschungsei, Ferrero - Kalorien - Nährwerte

  http://www.wikifit.de/kalorientabelle/schokolade/kinder-ueberraschungsei

  Kinder Überraschungsei (Ferrero) - Kalorien und Nährwerte des Lebensmittels Kinder Überraschungsei und weitere Informationen zum Gehalt an...

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  BVL - Informationen des BVL zu neuartigen Lebensmitteln

  https://www.bvl.bund.de/DE/01_Lebensmittel/04_AntragstellerUnternehmen/05_NovelFood/lm_novelFood_node.html

  Im Allgemeinen können Lebensmittel im Rahmen der lebensmittelrechtlichen Bestimmungen ohne vorherige Zulassung in den Verkehr gebracht werden. Eine Ausnahme bilden die neuartigen Lebensmittel (Novel Foods). Sie unterliegen EU-weit einheitlichen Regelungen,…

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  BVL - Novel Food

  https://www.bvl.bund.de/DE/01_Lebensmittel/03_Verbraucher/06_NovelFood/lm_NovelFood_node.html

  Im Allgemeinen können Lebensmittel im Rahmen der lebensmittelrechtlichen Bestimmungen ohne vorherige Zulassung in den Verkehr gebracht werden. Eine Ausnahme bilden die neuartigen Lebensmittel (Novel Foods). Sie unterliegen EU-weit einheitlichen Regelungen,…

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  BMEL - Ökologischer Landbau - Die Qualität von Öko-Lebensmitteln

  https://web.archive.org/web/20141006175204/http://www.bmel.de/DE/Landwirtschaft/Nachhaltige-Landnutzung/Oekolandbau/_Texte/D-Qua

  Um die Qualität eines Lebensmittels zu ermitteln, müssen nicht nur die speziellen Eigenschaften des Produktes, sondern auch die seiner Erzeugung und Verarbeitung bemessen und nachgewiesen werden.

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  BMEL - Ökologischer Landbau - Die Qualität von Öko-Lebensmitteln

  https://web.archive.org/web/20141006175204/http://www.bmel.de/DE/Landwirtschaft/Nachhaltige-Landnutzung/Oekolandbau/_Texte/D-Qualitaet-LM.html

  Um die Qualität eines Lebensmittels zu ermitteln, müssen nicht nur die speziellen Eigenschaften des Produktes, sondern auch die seiner Erzeugung und Verarbeitung bemessen und nachgewiesen werden.

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  Geschmacksverstärker: Geschmacksverstärker: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde: lebensmittellexikon.de

  https://www.lebensmittellexikon.de/g0001260.php

  Als Geschmacksverstärker werden Substanzen bezeichnet, die geeignet sind, die Wahrnehmung des Geschmacks oder Geruchs eines Lebensmittels zu verstärken. Die meisten Geschmacksverstärker sind Lebensmittelzusatzstoffe. Bisher ist kein Geschma

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  § 7 LMKV Mindesthaltbarkeitsdatum Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung

  https://www.buzer.de/s1.htm?g=lmkv&a=7

  (1) Das Mindesthaltbarkeitsdatum eines Lebensmittels ist das Datum, bis zu dem dieses Lebensmittel unter angemessenen Aufbewahrungsbedingungen seine spezifischen Eigenschaften behält. (2) Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist unverschlüsselt mit den

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