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  Category:Hydrolases – Wikimedia Commons

  https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Hydrolases?uselang=de

  Keine Beschreibung vorhanden.

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  Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Jahresbericht 2001

  https://web.archive.org/web/20070928043330/http://www.dfal.de/DJahr2001.html#1.1.3.

  Keine Beschreibung vorhanden.

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