Ernährungsarten

Vitamin B8 reguliert den Stoffwechsel

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Vitamin B8 ist vor allem in Nahrungsmitteln zu finden, die von Natur aus bitter sind und wird dazu verwendet sie schmackhafter zu machen.

Welche Lebensmittel sind reich an Flavonoiden?

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Frische Lebensmittel enthalten mehr Flavonoide als bereits verarbeitete. Doch in welchen Lebensmitteln kommen Flavonoide überhaupt vor?

Bayerische Brotsuppe Rezept | EAT SMARTER

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Bayerische Brotsuppe ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Brot. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!

Cynthia Barcomi backt mit Leidenschaft und Herz | EAT SMARTER

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Cynthia Barcomi hat mit ihren zwei Cafés in Berlin Kultstatus erreicht. Durch ihre Backbücher und TV-Show ist sie mittlerweile in ganz Deutschland bekannt.

Packgase halten Lebensmittel ohne Konservierungsstoffe frisch | EAT SMARTER

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Packgase wie Helium, Argon, Kohlendioxid und Stickstoff verdrängen in luftdichten Verpackungen Sauerstoff, den Bakterien zum Atmen benötigen.

Schweineschmalz | EAT SMARTER

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Warenkunde Schweineschmalz: Früher heißgeliebt, heute fast verpöhnt – dabei ist Schweineschmalz nicht so ungesund, wie viele denken.

Wie gesund ist das Lebensmittel Milch wirklich?

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Milch galt lange als gesundes Nahrungsmittel. Allergien, Unverträglichkeiten und Verunreinigungen beschädigen ihren Ruf als Nährstofflieferantin.

Andreas Schweiger - Biografie | EAT SMARTER

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Bekannt ist Andreas Schweiger aus der Koch-Soap "Die Küchenprofis" - In München leitet der smarte Spitzenkoch das kleinste Sternerestaurant.

Die Heilkraft von Birkensaft | EAT SMARTER

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Jedes Kind erkennt sie sofort an ihrem schmalen, weißen Stamm: die Birke. EAT SMARTER verrät Ihnen heute die medizinischen Heilkräfte des Baumsaftes!

Lopino – der bessere Tofu? | EAT SMARTER

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Tofu und Seiten sind für Vegetarier und Veganer ein alter Schuh. Aber kennen Sie auch Lopino? Dieser Fleischersatz hat viele Vorteile gegenüber Tofu.