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  Lebensmittelchemie macht's möglich: "Analogkäse" auf der Käsepizza - taz.de

  http://www.taz.de/1/zukunft/konsum/artikel/1/analogkaese-auf-der-kaesepizza/

  Statt echtem Käse verwenden Bäcker und Imbisse oft eine Pflanzenfett-Billigmischung. Der Verbraucher wird im Dunkeln gelassen. Die Zutatenliste kann helfen.

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  trans-Fettsäuren

  http://www.dge.de/wissenschaft/weitere-publikationen/fachinformationen/trans-fettsaeuren/

  Keine Beschreibung vorhanden.

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  trans-Fettsäuren

  https://www.dge.de/wissenschaft/weitere-publikationen/fachinformationen/trans-fettsaeuren/

  Keine Beschreibung vorhanden.

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