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Ehrlich Dagmar | Wein-Plus Glossar

http://www.wein-plus.eu/de/Ehrlich+Dagmar_3.0.16083.html

Die deutsche Journalistin, Weinfachfrau und Buchautorin Dagmar Ehrlich (*1960) aus Hamburg absolvierte mehrere Praktika in in- und ausländischen Weinbaubetrieben.

Hermannshöhle | Wein-Plus Glossar

http://www.wein-plus.eu/de/Hermannsh%C3%B6hle_3.0.9810.html

Einzellage in der Gemeinde Niederhausen im deutschen Anbaugebiet Nahe. Die Entstehung des Namens geht wahrscheinlich bis in die Römerzeit zurück und verweist auf eine alte Kultstätte.

VDP-Klassifikation | Wein-Plus Glossar

http://www.wein-plus.eu/de/VDP-Klassifikation_3.0.10172.html

Diese Klassifikation beruht auf einem privatrechtlichen Statut des VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter) und hat keine gesetzgebende Funktion.

Alles über Wein | Wein-Plus Glossar

http://www.wein-plus.eu/de/Alles+%C3%BCber+Wein_3.0.7261.html

Das deutsche Wein-Magazin wurde 1982 vom Journalisten Heinz-Gert Woschek mit dem Ziel gegründet, dem etwas vorgebildeten Weinliebhaber „alles über Wein“ zu berichten.

Scharlachberg (Einzellage Deutschland) | Wein-Plus Glossar

http://www.wein-plus.eu/de/Scharlachberg+(Einzellage+Deutschland)_3.0.10189.html

Es gibt zwei Einzellagen mit dieser Bezeichnung in Deutschland, die ihren Namen nach dem eisenoxidhaltigen und dadurch rotgefärbtem Bodentyp erhalten haben...

Nero d'Avola aus Sizilien | Wein-Plus Magazin

http://www.wein-plus.eu/de/Nero+d'Avola+aus+Sizilien+Der+schwarze+Rote+von+der+gr%C3%BCnen+Insel.ih_4.0.28.0.3868.html

Nero d’Avola ist die mit Abstand wichtigste rote Sorte in Sizilien, wo sie auf stolzen 18.000 Hektar Rebfläche steht.

Kasein | Wein-Plus Glossar

http://www.wein-plus.de/glossar/Kasein.htm

Das grobflockig gerinnende Protein ist der wichtigste Eiweißbestandteil der Milch. Es ist der Hauptbestandteil von Käse (lat. caseus) dem es durch Gerinnung die feste Konsistenz verleiht.

EU-Weinmarktordnung - Teil 2 | Wein-Plus Magazin

http://www.wein-plus.eu/de/EU-Weinmarktordnung+-+Teil+2+Das+neue+Weinbezeichnungsrecht+in+Deutschland+und+%C3%96sterreich.ih_4.0

Für Deutschland und Österreich ist die Umsetzung der EU-Weinmarktreform besonders anspruchsvoll, weil ihr bisheriges Weinbezeichnungssystem nicht auf dem geforderten Herkunftsprinzip beruht. Beide Länder machen sich jedoch zunutze, dass bisherige…

Blatina | Wein-Plus Glossar

http://www.wein-plus.eu/de/Blatina_3.0.4639.html

Die rote Rebsorte stammt aus Bosnien-Herzegowina. Synonyme sind Blathina, Blatina Crna, Blatina Hercegovacka, Blatina Mala, Blatina Nera, Blatina Velika, B...

Reservewein | Wein-Plus Glossar

http://www.wein-plus.eu/de/Reservewein_3.0.946.html

Bezeichnung für einen sehr lange gelagerten (20 bis 50 Jahre und länger) und hochwertigen Wein, der bei der Herstellung von Champagner verwendet wird und zumeist aus einem Jahrgang stammt.

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