3 Ergebnisse für: aromaprofils
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Vergleichende Untersuchungen von aromaaktiven Substanzen während des Bratens von Gans, Wildente, Fasan, Rebhuhn und Wachtel im Vergleich zu Hausente und Haushuhn mittels Gaschromatographie und Massenspektrometrie sowie Olfaktometrie
http://elib.tiho-hannover.de/dissertations/baruths_ws10.pdf
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Lebensmittel: Aromastoffe
http://www.lgl.bayern.de/lebensmittel/warengruppen/wc_54_aromastoffe/ue_2005_aromastoffe.htm
Lebensmittel: Aromastoffe - Schwerpunktuntersuchung 2005
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Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Jahresbericht 2001
https://web.archive.org/web/20070928043330/http://www.dfal.de/DJahr2001.html#1.1.3.
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